水果蔬菜平時不好存放，過熱過濕都可能會使水果蔬菜腐爛變質(zhì)，所以想要保證水果蔬菜的新鮮度，除了因地制宜之外，一般對上海物流運輸方式和英脈物流貨運車輛的選擇也很重要。那么水果蔬菜運輸中需要注意哪些問題呢，下面讓上海物流公司來介紹一下吧。

水果蔬菜運輸過程中主要面臨的問題有三個，一是時效性，二是溫度控制，還有三就是貨運的堆砌方式。

一些水果蔬菜由于不能久放，所以如果運送的是不同的貨物，要按照時間的長短去選擇合適的交通工具。

不同的水果蔬菜對溫度的要求也是不一樣的，所以溫度要求不一樣的水果蔬菜切記一定不要堆放在一起冷藏。

不同的水果蔬菜的承壓能力也不一樣，所以擺放的時候要根據(jù)他們的承壓能力，依次分開疊放。

另外，每次運輸?shù)臅r候記得需要進行冷庫清理，選擇注入部分惰性氣體來保證果蔬的生長，保持其鮮嫩。

運輸水果蔬菜的方式目前主要有公路運輸，鐵路運輸，水路運輸，空中運輸。

一、公路運輸比較適用于中短途水果蔬菜運輸，常見的公路運輸工具有敞棚車斗裝貨的卡車。它的優(yōu)點主要是裝載靈活，在短途運輸中很方便快捷，缺點是對水果蔬菜容易造成物理損傷并且無法提供任何保護作用。

二、鐵路運輸是我國水果遠距離運輸?shù)?/font>一種，主要運輸工具有加冷柜車,機械式冷藏車以及敞車加冰運輸和防寒車運輸等。優(yōu)點是速度快，時間短，并且穩(wěn)定平安，缺點是運輸費用貴。